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Food handling is a crucial aspect of minimizing foodborne illnesses. It involves a series of practices designed to maintain food safe from contamination and promote good hygiene throughout the food preparation process. Safe food handling begins with thorough handwashing using soap and water, always before and after handling food. Surfaces where foo
Em um mundo cada vez mais exigente em relação à qualidade e segurança dos produtos, a uniformização na fabricação se torna essencial. O GMP, ou Guia para Produção Exemplar, é um conjunto de procedimentos que visa garantir a produção de produtos seguros. Levantar o GMP implica em uma mudança significativa na cultura da empresa, com foc